L'inox au cœur de votre cuisine professionnelle
L’ouverture d’un restaurant est un engagement toujours suivi de grands défis à relever. Le choix de l’emplacement, les divers aménagements nécessaires, le choix et l’approvisionnement en matériel et équipements professionnels, etc. En ce moment, les équipements de cuisine en inox sont très tendance dans le secteur de la restauration et sont considérés comme des équipements …
Si la grande majorité des équipements de cuisine professionnelle dans le monde est en inox, c’est tout simplement parce que c’est le matériau idéal pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Mis à part les caractéristiques bien connues de ce matériau tels que sa facilité d’entretien et son importante longévité, quels sont les …
Depuis plusieurs années, l’utilisation de l’inox s’est étendue des ustensiles de cuisine de base aux meubles utilisés dans la maison. Ce matériau est connu pour son aspect esthétique mais aussi pour son côté pratique. L’inox est facile à entretenir, c’est pourquoi il est utilisé dans les installations de cuisine telles que le plan de travail, …
Le cidre de glace est un produit spécifiquement québécois. C’est une boisson ayant vu le jour dans les années 90 et qui est spécialement inspirée du vin de glace. Il s'agit donc d'un produit qui a su se tailler une place de choix sur le territoire province québécois. Le cidre de glace est maintenant un …
Le cidre est une boisson appréciée par de nombreuses personnes. Les grands restaurants et les bars branchés l’ont très vite mis sur leurs cartes. C’est une boisson unique à la saveur de pommes. Il existe trois différentes catégories de cidre. Il s’agit du cidre mousseux, du cidre tranquille et du cidre de glace. Pour déguster …
Obtenu à partir de la fermentation naturelle du jus provenant des pommes gelées, le cidre de la glace connaît un engouement important sur le marché. Produit pour la première fois au Québec, cet élixir sucré constitue le porte-étendard le plus prestigieux de l’industrie cidricole de cette ville. Tout comme les vins de pomme, cette boisson …
